Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
- Užkirsti kelią vėžiui valgant brokolius
- Kaip brokoliai gali užkirsti kelią vėžiui?
- Kiek brokolių turėčiau valgyti vėžio prevencijai?
Medicinos vaizdo įrašas: Gary Yourofsky - The Excuses Speech, 2014
Vėžys vis dar yra liga, kurią daugelis žmonių baiminasi, nes gali sukelti mirtį. Kiekvienas žmogus rizikuoja susirgti vėžiu vėliau gyvenime, tačiau yra skirtingo lygio rizika.
Vėžio rizikos laipsnis, žinoma, priklauso nuo jūsų gyvenimo būdo ir mitybos. Kad sumažintumėte vėžio riziką, į dietą galite pridėti brokolių. Nes brokoliai yra vienas iš maisto produktų, kurie, kaip įrodyta, užkerta kelią vėžiui.
Kokios medžiagos yra brokoliuose, kad šios daržovės galėtų užkirsti kelią vėžio augimui? Kiek brokolių reikėtų valgyti taip, kad vėžys neužpuoltų?
Užkirsti kelią vėžiui valgant brokolius
Brokoliai turi būti jūsų dietoje kiekvieną dieną, nes brokolių nauda gali užkirsti kelią vėžiui, o ne vien tik figūroms. Taip, iš tikrųjų tai buvo įrodyta keliuose moksliniuose tyrimuose. Vienas iš jų - Oregono valstybinio universiteto mokslininkų atliktas tyrimas.
Tyrimas, paskelbtas „Nutritional Biochemistry“ žurnale, sėkmingai įrodė, ar brokoliuose esanti medžiaga veiksmingai padeda išvengti vėžio ląstelių augimo. Taip, brokoliai taip pat laikomi padedančiais gydyti vėžiu sergančius pacientus dėl savo pobūdžio, slopinančio vėžio ląstelių augimą ir vystymąsi. šiame tyrime brokoliai sėkmingai slopino prostatos vėžio vystymąsi.
Kaip brokoliai gali užkirsti kelią vėžiui?
Tyrime mokslininkai nustatė, kad sulforaphne yra brokoliuose, kurie gali užkirsti kelią vėžiui ir slopina vėžio augimą. Sulforaphne yra įtrauktas į cheminę medžiagą, gautą iš augalų, kurie, kaip manoma, skatina organizmą pakeisti savo genus. Pokyčiai atsirandantys genai daro organizmą imunitetą nuo vėžio augimo, kad vėžio ląstelės negalėtų išsivystyti.
Kiek brokolių turėčiau valgyti vėžio prevencijai?
Tiesą sakant, brokolių dalis yra tokia pati kaip kasdienio daržovių dalis. Pasak Pasaulio sveikatos organizacijos ir Sveikatos apsaugos ministerijos, mažiausi augalinio maisto produktai, kurie turi būti suvartojami per dieną, yra apie 250 gramų, ty du ir pusė stiklinės. Jūs galite jį padalinti į tris valgius, kad vienu metu valgytumėte vieną stiklinę brokolių.
Vienas iš valgomų stiklinių brokolių yra 25 kalorijos, 5 gramai angliavandenių ir 1 gramas baltymų. Taigi, nesvarbu, ar norite vieną dieną valgyti daugiau brokolių, nes jame esančios kalorijos yra gana mažos.
Tačiau būkite atsargūs su virimo technika, kuria naudojate brokolius. Netinkami virimo būdai iš tikrųjų išnyks brokolių maistinėms medžiagoms, įskaitant sulforafną. Kuo aukštesnė virimo temperatūra, tuo daugiau maistinių medžiagų bus prarastos. Todėl trumpą laiką reikia virti brokolius verdant arba kepant.
