Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: EXPERIMENT Glowing 1000 degree KNIFE VS 15 OBJECTS! Orbeez Crayons Sour Candy and Toys! SATISFYING
- Aliuminio kiekis maisto produktuose gali padidėti
- Ar saugu naudoti aliuminio foliją virimui?
- Ką daryti, jei organizme yra per daug aliuminio?
- Išvada
Medicinos vaizdo įrašas: EXPERIMENT Glowing 1000 degree KNIFE VS 15 OBJECTS! Orbeez Crayons Sour Candy and Toys! SATISFYING
Ar esate tas, kuris dažnai gamina aliuminio foliją? Kaip dažnai? Paprastai aliuminio folija naudojama maistui kepti, kad maistas gauta šiluma būtų tolygiai paskirstyta ir greitas maistas būtų virti, arba užkertant kelią maistui prarasti drėgmę. Tačiau ar saugu naudoti aliuminio foliją virimui? Ar tai nekenksminga?
Aliuminio kiekis maisto produktuose gali padidėti
Kas yra aliuminio folija? Aliuminio folija yra plonas aliuminio lakštas, kurio storis mažesnis kaip 0,2 mm. Jūs dažnai galite jį naudoti maisto ruošimui. Tačiau būkite atsargūs, jei pernelyg dažnai naudojate aliuminio foliją, todėl gali būti netinkama jūsų sveikatai.
Tyrimai rodo, kad naudojant aliuminio foliją maisto gamybai, aliuminis gali būti pagamintas iš jūsų maisto. Taigi, padidėja aliuminio kiekis maisto produktuose.
Iš tikrųjų kai kurie maisto produktai turi natūralų aliuminį, kaip daržovės, vaisiai, mėsa, žuvis, riešutai ir pieno produktai. Aliuminio kiekis šiame maiste gaunamas iš aplinkos, pavyzdžiui, iš žemės. Tačiau aliuminio kiekis šiuose maisto produktuose nėra problema, nes tik nedidelė dalis aliuminio iš maisto yra visiškai absorbuojama organizme, o likusi dalis bus išleista išmatomis.
Tačiau, jei maisto gamybai naudojate aliuminio foliją, maisto produktų aliuminio kiekis gali padidėti. Tai priklauso nuo:
- Virimo temperatūra, virimas aukštesnėje temperatūroje leidžia aliuminio aliuminio folijai patekti į maistą
- Maisto rūgštingumas, tuo labiau rūgštus maistas (pvz., Pomidorų ir citrinų buvimas), tuo labiau tikėtina, kad aliuminis sąveikauja su maistu ir patenka į jį
- Tam tikrų ingredientų, tokių kaip druska ir prieskoniai, įdėjimas taip pat leidžia aliuminio patekti į maistą
Ar saugu naudoti aliuminio foliją virimui?
Jei valgymui dažnai naudojate aliuminio foliją, tuo daugiau aliuminio kiekio maiste patenka į kūną. Tai tikrai nėra gera. Tyrimai taip pat parodė, kad reguliariai naudojant aliuminio foliją kepimo metu gali kilti pavojus sveikatai. Tačiau daugelis tyrimų taip pat įrodo, kad aliuminio folija yra saugi.
Anot Shamso universiteto profesoriaus ir chemijos skyriaus vadovo Ghada Bassioni teigimu, kaip aliuminis gali pakenkti jūsų sveikatai, priklauso nuo daugelio veiksnių, tokių kaip jūsų bendra sveikata ir kaip gerai jūsų kūnas gali susidoroti su aliuminio padidėjimu organizme.
Pasaulio sveikatos organizacija arba pati PSO sutinka, kad aliuminio kiekis organizme, mažesnis nei 2 mg 1 kg kūno svorio per savaitę, nesukels sveikatos problemų. Tačiau dauguma žmonių savo kūnuose virškina aliuminį.
Ką daryti, jei organizme yra per daug aliuminio?
Nors aliuminis gali patekti į jūsų kūną nedideliais kiekiais, jei jis pasireiškia dažnai, aliuminio kaupimasis organizme gali atsirasti per metus. Tai taip pat gali turėti įtakos jūsų sveikatai.
Tyrimas parodė, kad Alzheimerio liga sergančių pacientų smegenų audinyje yra didelis aliuminio kiekis. Tyrimai taip pat rodo, kad didelis aliuminio kiekis organizme yra susijęs su smegenų ląstelių augimo greičio sumažėjimu. Tačiau tiksli aliuminio reikšmė Alzheimerio ligos vystymuisi nebuvo patvirtinta.
JAV ligų kontrolės ir prevencijos centrai (CDC) taip pat pranešė, kad aukštas aliuminio kiekis organizme yra susijęs su nervų sistema, smegenimis, kaulų liga ir sukelia anemijos riziką. Taigi jums svarbu sumažinti jo naudojimą.
Išvada
Aliuminio folijos naudojimas virimui vis dar laikomas saugiu. Nors gali būti padidėjęs aliuminio kiekis maisto produktuose, jūsų kūnas gali išleisti šiek tiek aliuminio, kurį sugeria organizmas. Vis dėlto gera idėja apriboti aliuminio folijos naudojimą maistui, ne per dažnai. Todėl, kad aliuminio folija gali sukelti aliuminio kaupimąsi organizme, tai gali sukelti sveikatos problemų.
