Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Sveikatos pagrindas ir vaistas – mityba. Ksavera Vaištarienė 2018 05 01
- 1. Atkreipkite dėmesį į baltymų kiekį
- 2. Kalcis kaulams
- 3. Padarykite nedidelius pakeitimus
- 4. Mėgaukitės virimu lauke
- 5. Į savo meniu įtraukite sėklas ir žirnius
- 6. Išbandykite įvairių rūšių daržoves
- 7. Atlikite nedidelius pakeitimus restorane
- 8. Riešutai yra geriausias užkandis
- 9. Gauti vitamino B12
Medicinos vaizdo įrašas: Sveikatos pagrindas ir vaistas – mityba. Ksavera Vaištarienė 2018 05 01
Vegetariška dieta gali būti sveikas pasirinkimas. Svarbiausia yra suvartoti įvairių rūšių maisto produktus ir tinkamą maisto kiekį, kad patenkintumėte jūsų kalorijų ir mitybos poreikius, taigi jums nebus prasta mitybos.
1. Atkreipkite dėmesį į baltymų kiekį
Jūsų baltymų poreikis gali būti lengvai įvykdomas valant įvairius augalų maisto produktus. Vegetarams skirti baltymų šaltiniai yra grūdai ir žirniai, pupelės ir sojos produktai (pvz., Tofu, tempeh). Vegetarai lacto-ovo taip pat gali gauti baltymų iš kiaušinių ir maisto produktų, kuriuose yra pieno produktų.
2. Kalcis kaulams
Kalcis naudojamas kaulams ir dantims statyti. Kai kurie vegetarai vartoja pieno produktus, kurie yra geriausi kalcio šaltiniai. Kiti kalcio šaltiniai vegetarams yra sojos pienas, tofu, pagamintas su kalcio sulfatu, perdirbti kalcio pusryčiai, apelsinų sultys ir kai kurios daržovės su tamsiais lapais (koliažo, ridiko ir bok choy).
3. Padarykite nedidelius pakeitimus
Daugelis pagrindinių maisto produktų gali būti apdorojami kaip vegetariškas meniu, iš ryžių uduk, kepto ryžių, makaronų, picos, lasagnos, net burritų ir ramenų.
4. Mėgaukitės virimu lauke
Grilis, pabandykite daržovių ar sojos pupelių, sojos pupelių karštų šunų, tofu ar tempeh satay ir vaisių kebabų. Daržovių skrudinimas taip pat yra puiki idėja!
5. Į savo meniu įtraukite sėklas ir žirnius
Dėl didelio mitybos kiekio, valgant sveikus grūdus ir žirnius rekomenduojama visiems, nesvarbu, ar jie yra vegetarai. Mėgaukitės salotomis, pupelių sriuba arba sriuba.
6. Išbandykite įvairių rūšių daržoves
Įvairių rūšių vegetariški produktai atrodo (ir galbūt jaučiasi), kaip ir kiti ne vegetariški produktai, bet paprastai yra mažai sočiųjų riebalų ir juose nėra cholesterolio. Pusryčiams išbandykite sojos pupeles. Vakarienei, o ne valgydami įprastą mėsainį, išbandykite grūdų ar falafelių mėsainius.
7. Atlikite nedidelius pakeitimus restorane
Dauguma restoranų gali pakeisti meniu, pakeisdami padažus be mėsos ar kitų ne mėsos produktų, o vietoj mėsos pridedant daržovių ar makaronų. Paklauskite apie vegetariškus variantus, kuriuos rasite aplankytuose restoranuose.
8. Riešutai yra geriausias užkandis
Pasirinkite užkandžių be pupelių be druskos ir naudokite jas salotose ar pagrindiniuose patiekaluose. Žaliosiose salotose vietoj sūrio ar mėsos įpilkite migdolų, graikinių riešutų ar pekano.
9. Gauti vitamino B12
Vitaminas B12 natūraliai randamas gyvūninės kilmės produktuose. Vegetarai turėtų pasirinkti perdirbtus maisto produktus, tokius kaip grūdai ar sojos produktai, arba imtis papildomų vitaminų B12, jei jie nenaudoja gyvūninės kilmės produktų. Patikrinkite vitamino B12 maistinių medžiagų sąrašą perdirbto produkto pakuotėje.
