Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Atsakymai į tai kaip numesti svorio? Kaip sudeginti daugiau riebalų?
- Valgyti bulves už dietą gali padėti jums numesti svorio
- Tačiau bulvės turi didelį glikemijos indeksą
- Kaip virėjas ir valgyti bulves yra labai įtakingas kūno svoriui
Medicinos vaizdo įrašas: Atsakymai į tai kaip numesti svorio? Kaip sudeginti daugiau riebalų?
Bulvės yra vienas angliavandenių šaltinis, todėl jis plačiai naudojamas kaip ryžių pakaitalas daugeliui žmonių, kurie maitina mitybą. Jis skonis geras, gali būti perdirbtas į ką nors, ir gali būti derinamas su įvairiais kitais maisto produktais, kad bulvės taptų meniu pasirinkimu, kai vartojate dietą. Daugelis žmonių naudojosi svorio netekimo dieta. Bet ar tiesa, kad bulvės gali padėti arba atvirkščiai?
Valgyti bulves už dietą gali padėti jums numesti svorio
Bulvės yra vienas iš skanių maisto produktų ir turi daug svarbių maistinių medžiagų, kurių reikia organizmui. Bulvėse yra kalio, kuris yra net didesnis nei bananų, vitamino C, vitamino B6, geležies, kalcio ir daug daugiau.
Taigi, tai negerai, jei daugelis žmonių naudojasi bulvėmis. Keletas priežasčių, kodėl bulvės gali padėti jums kontroliuoti savo svorį, yra:
- Bulvės gali suteikiant jums didelį pasitenkinimą po valgymo. Tai, be abejo, leidžia jums tapti ilgesniu ir labiau kontroliuoti apetitą. Bulvėse taip pat yra proteinazės inhibitorių, kurie gali slopinti apetitą.
- Bulvės sudėtyje yra pluošto. Manoma, kad pluoštas ilgiau užtruks, kad apetitas būtų labiau kontroliuojamas ir mažiau valgote. Be to, pluošto kiekis bulvėse taip pat gali padėti palengvinti virškinimą ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.
Tačiau bulvės turi didelį glikemijos indeksą
Nors bulvėse yra daug maistinių medžiagų, bulvės taip pat turi didelį glikemijos indeksą. Dėl to bulvės laikomos blogais maisto produktais. Dėl aukšto glikemijos indekso bulvių angliavandeniai greitai suskirstomi į cukrų, todėl cukraus kiekis kraujyje padidės greičiau. Tai tikrai neigiamai veikia tuos, kurie serga diabetu. Be to, jis gali padidinti riebalų saugojimą ir nutukimo (nutukimo) riziką.
Tačiau maisto produktai, kuriuose yra didelis glikemijos indeksas, nereiškia, kad jie visada siejami su diabetu ir nutukimu. Kaip didelis bulvių glikemijos indeksas veikia cukraus kiekį kraujyje, priklauso nuo daugelio veiksnių, pavyzdžiui, kaip bulvės virinamos ir kaip valgote bulves.
Tyrimas, paskelbtas Amerikos mitybos kolegijos 2014 m. Leidinyje, parodė, kad bulvių vartojimas nesukelia svorio padidėjimo. Tai reiškia, kad nors bulvės turi didelį glikemijos indeksą, tačiau nebūtinai bulvės gali sukelti nutukimą. Šis tyrimas palygina svorio netekimą žmonėms, kurie vartoja mažai kalorijų turinčią mitybą, vartodami bulves ir nevartodami bulvių.
Kaip virėjas ir valgyti bulves yra labai įtakingas kūno svoriui
Kaip paaiškinta anksčiau, bulvių vartojimas dietai priklauso nuo bulvių apdorojimo ir valgymo. Jei apdorojate bulves, jas kepant ir vartodami šiltą ir kartu su dideliu riebalų kiekiu turinčiais maisto produktais, tai iš tikrųjų gali priversti jus priaugti svorio.
Yra keletas būdų, kaip perdirbti bulves taip, kad glikemijos indeksas būtų mažesnis, todėl galite jį naudoti dietai, būtent:
- Valgykite su oda. Jei norite valgyti bulves kaip angliavandenių šaltinį svorio netekimo dietoje, turėtumėte valgyti bulves su savo oda. Nulupkite bulvių odos, nes bulvių odoje yra pluošto, kuris padeda kontroliuoti apetitą ir palengvina virškinimą.
- Valgykite šaltas bulves. Karštomis sąlygomis valgomomis bulvėmis yra didesnis glikemijos indeksas, nei jau šalta. Taigi, bulvių aušinimas prieš valgant juos, kaip bulvių salotos patiekalas, gali padėti sumažinti bulvių glikemijos indeksą.
- Valgykite bulves su baltymų ir sveikų riebalų maisto šaltiniais. Valgant bulves su baltymų šaltiniais (pvz., Žuvimis) ir sveikais riebalais (pvz., Alyvuogių aliejumi), gali sumažėti angliavandenių absorbcija bulvėse. Taigi, tai gali sulėtinti maisto produkto glikemijos indekso poveikį organizme.
