Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Top 10 maisto produktų, kurių nevertėtų vartoti.
- Riebalų funkcija organizme
- Ar reikėtų vengti riebaus maisto?
- Sotieji riebalai
- Trans-riebalai
Medicinos vaizdo įrašas: Top 10 maisto produktų, kurių nevertėtų vartoti.
Riebaus maisto produktai buvo laikomi blogais. Dauguma riebaus maisto gali sukelti per daug svorio. Tai gali padidinti riziką širdies liga, diabetas, ir insultas. Štai kodėl daugelis žmonių dabar bando apriboti ir net išvengti riebaus maisto. Bet ar tai gera?
Riebalų funkcija organizme
Nors riebalai turi blogą reputaciją, riebalai iš tiesų yra viena iš maistinių medžiagų, kurių reikia organizmui. Žinoma, be angliavandenių, baltymų, vitaminų ir mineralų. Kūno riebalai turi daug funkcijų, būtent:
- Kaip padas apsaugoti svarbius organus nuo išorinio poveikio
- Kaip energijos rezervas organizme. Riebalai gali būti naudojami kaip energija, kai organizmo angliavandenių rezervai (pagrindinis energijos šaltinis) yra išeikvoti.
- Pagalba teikiama energijos smegenims. Smegenys susideda iš riebalų 60%, o tai paveikia mokymosi gebėjimus, hormonus, nuotaiką ir atmintį.
- Padeda baltymams atlikti savo funkcijas
- Pradėkite chemines reakcijas, kurios padeda kontroliuoti augimą, imuninę funkciją, reprodukcinę funkciją ir kitus pagrindinius metabolinius aspektus
- Padeda organizmui įsisavinti riebaluose tirpius vitaminus, tokius kaip A, D, E ir K vitaminai
- Riebalų formos omega-3 riebalų rūgštys gali padėti apsaugoti širdies ir kraujagyslių sveikatą bei užkirsti kelią širdies ligoms ir insultui
Ar reikėtų vengti riebaus maisto?
Riebalų vaidmuo palaikant normalias kūno funkcijas iš tiesų yra daug. Tačiau, deja, organizmas pats negali gaminti riebalų. Taigi, jūs turite gauti riebalų iš išorės, ty iš maisto.
Tai reiškia, kad turite vengti visiškai riebalų, kad kūnas būtų sveikesnis. Tačiau yra kažkas, ko reikia atkreipti dėmesį.
Tačiau organizmui vis dar reikia riebalų. Tačiau iš tiesų yra riebalų rūšis, kurią turėtumėte vengti arba apriboti jo vartojimą. Jums reikia žinoti, kokio tipo riebalų reikia norint išvengti ar apriboti, ir kokių rūšių riebalus reikia vartoti.
Toliau pateikiami riebalų tipai, kurių reikėtų vengti:
Sotieji riebalai
Šio tipo riebalai gali sukelti blogo cholesterolio susidarymą organizme, todėl nėra gerai, jei vartojama perteklius. Sotieji riebalai paprastai gaunami iš gyvūnų produktų, pavyzdžiui, sviesto, sūrio, pieno, vištienos odos, vištienos, anties, mėsos, dešros ir kitų perdirbtų mėsos produktų.
Trans-riebalai
Tai yra labiausiai nesveikas riebalų tipas, nes jis gali padidinti blogą cholesterolio kiekį ir sumažinti gerą cholesterolio kiekį organizme vienu metu. Valgyti per daug maisto, kuriame yra trans-riebalų, gali padidinti širdies ligų riziką.
Deja, jūs galbūt dažnai suvalgėte maisto produktų, kuriuose yra trans-riebalų. Taip yra todėl, kad trans-riebalai paprastai yra keptuose maisto produktuose, pavyzdžiui, greito maisto, perdirbtų maisto produktų, bulvių bulvių, keptų maisto produktų ir kt., Kurie yra daugeliui žmonių patinka maisto produktai.
Amerikos širdies asociacija rekomenduoja ne daugiau kaip 1 proc. kalorijų poreikius Jūs per dieną.
Tuo tarpu riebalų rūšis, kuri yra naudinga sveikatai, kurią turėtumėte vartoti, yra nesotieji riebalai. Šis riebalų tipas gali padėti sumažinti organizmo cholesterolio kiekį, todėl jis gali apsaugoti širdies sveikatą ir padėti kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje. Neprisotinti riebalai gali būti suskirstyti į du, ty:
- Mononesočiai riebalai. Šis riebalas gali būti gaunamas iš avokadų, alyvuogių aliejaus, riešutų, rapsų aliejaus ir saulėgrąžų aliejaus.
- Polinesočiosios riebalai, įskaitant omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštis. Omega-3 riebalų rūgštys randamos riebalinėse žuvyse (pavyzdžiui, lašiša ir tunas), linų sėmenimis ir graikiniais riešutais. Tuo tarpu omega-6 riebalų rūgštys randamos augaliniuose aliejuose, riešutuose ir sėklose.
Nors nesotieji riebalai turi gerą poveikį organizmui, jų vartojimas taip pat turi būti ribotas. Tai ne daugiau kaip 35% kalorijų poreikio per dieną. Taip yra todėl, kad riebalai, kurie patenka į organizmą, gali kauptis ir sukelti netikėtą svorio padidėjimą.
