Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: 1991-1207 Public Program & Kundalini Awakening, Madras, India, CC
- Mitybos kiekis svogūnuose
- Svogūnų privalumai
- 1. Širdies sveikata
- 2. Vėžio prevencija
- 3. Išlaikyti nuotaiką
- 4. Stiprina organizmo imunitetą
- 5. Išlaikyti virškinimo sistemos funkciją
- 6. Išlaikyti cukraus kiekį kraujyje
Medicinos vaizdo įrašas: 1991-1207 Public Program & Kundalini Awakening, Madras, India, CC
Ne tik daro maistą maistą, bet ir svogūnai turi daug naudos kūno sveikatai. Kokie yra svogūnų privalumai? Čia yra apžvalga
Mitybos kiekis svogūnuose
Prieš žinodami naudą, pažiūrėkime, ką iš tikrųjų sudaro svogūnai.
100 gramų svogūnų yra:
- Vanduo: 87,5 g
- Energija: 43 kal
- Baltymai: 1,4 g
- Angliavandeniai: 10,3 g
- Pluoštas: 2 g
- Riebalai: 0,2 g
- Natrio: 12 mg
- Kalio kiekis: 9,6 mg
- Vitaminas C: 9 mg
- Kalcis: 32 mg
- Geležis: 0,5 mg
- Cinkas: 0,3 mg
- Vitaminas B2: 0,21 mcg (mikrogramai)
- Bendras karotinas: 50 mcg
Atsižvelgiant į maistinę vertę, svogūnai apima maisto produktus, kuriuose yra tankių maistinių medžiagų. Svogūnai yra mažai kalorijų, bet juose yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų.
Svogūnų privalumai
1. Širdies sveikata
Svogūnai labai naudingi širdies ir kraujagyslių sveikatai. Nuo kraujospūdžio palaikymo iki širdies priepuolio rizikos sumažinimo.
Taip yra dėl kalio kiekio svogūnuose, kurių poveikis kraujo spaudimui mažėja. Kvercetinas, vienas iš rūšių svogūnų flavonoidų, padeda kaliui išlaikyti kraujospūdį ir pagerinti bendrą širdies sveikatą.
2. Vėžio prevencija
Kitų svogūnų nauda yra vėžio prevencija. Svogūnai patenka į allium daržovių grupę. Allium daržovėms teikiama pirmenybė, kad būtų išvengta vėžio, ypač skrandžio vėžio ir storosios žarnos (storosios žarnos), nes jame esančių organinių sulfatų junginiai yra labai dideli.
Tikslus mechanizmas, kaip organosulfuras slopina vėžio ląstelių augimą, vis dar nežinomas, tačiau iš esmės šie junginiai vaidina svarbų vaidmenį užkertant kelią laisvųjų radikalų susidarymui organizme.
Svogūnai taip pat yra galingas vitamino C antioksidantų šaltinis. Dėl šios sąlygos svogūnai turi didelę galią atimti laisvuosius radikalus, kurie sukelia vėžį.
Be to, svogūnai taip pat žinomi kaip kvercetino kiekis. Kvercetinas yra galingas priešvėžinis agentas.
Cituoti iš „Live Science“ puslapio žmonės, kurie valgo svogūnus, sugeria du kartus daugiau kvercetino nei tie, kurie geria arbatą, tris kartus daugiau nei tie, kurie valgo obuolius. Ypač raudonais svogūnais, didžiausiu kvercetino kiekiu.
Svogūnai taip pat gali padėti išspręsti vėžio gydymo šalutinį poveikį. 2016 m. Atlikto integruoto vėžio gydymo tyrimo metu nustatyta, kad šviežių svogūnų valgymas padėjo sumažinti atsparumą insulinui ir hiperglikemiją krūties vėžiu sergantiems pacientams, kuriems buvo taikoma chemoterapija. Kaip dažnai būna, krūties vėžio chemoterapija paprastai sukelia šiuos šalutinius poveikius.
3. Išlaikyti nuotaiką
Svogūnuose randamas folio rūgštis taip pat gali sumažinti depresijos simptomus, apie kuriuos pranešta „Medical News Today“ svetainėje. Folatas sumažina homocisteino, junginio, kuris gali užkirsti kelią kraujo ir maistinių medžiagų patekimui į smegenis, susidarymą.
Slopindamas homocisteino gamybą, tai reiškia, kad cheminių medžiagų gamyba smegenyse, pavyzdžiui, serotoninas, dopaminas ir norepinefrinas, gali būti gaminami sklandžiai. Smegenų cheminių medžiagų gamyba, kuri sklandžiai padeda smegenims reguliuoti nuotaiką, miego ciklus ir apetitą.
4. Stiprina organizmo imunitetą
Svogūnų nauda taip pat yra organizmo imuninės sistemos stiprintuvas. Polifenoliai svogūnuose veikia kaip antioksidantai, apsaugantys organizmą nuo laisvųjų radikalų. Sumažinti laisvųjų radikalų krūvos organizme gali sustiprinti imuninę sistemą.
Pasak Marylando universiteto medicinos centro, kvercetinas svogūnuose taip pat padeda sumažinti alergines reakcijas, sustabdydamas organizmui gaminant histaminą, kuris leidžia jums čiaudėti, elgtis ir niežti.
5. Išlaikyti virškinimo sistemos funkciją
Svogūnų pluoštas virškinimo sistemai veikia tinkamai. Svogūnuose yra specialių rūšių pluošto, būtent tirpaus pluošto, vadinamo oligofruktozės. Šis pluoštas skatina gerų bakterijų augimą žarnyne. Oligofruktozė taip pat reikalinga siekiant padėti išvengti ir gydyti viduriavimą.
6. Išlaikyti cukraus kiekį kraujyje
Chromas, esantis svogūnuose, padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Sieros sieros padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir skatina insulino gamybą.
Tyrime žurnale „Environmental Health Insights“ teigiama, kad svogūnai yra labai naudingi diabetu sergantiems žmonėms. Žmonėms, sergantiems 1 ir 2 tipo cukriniu diabetu, kurie šio tyrimo metu vartoja svogūnus (raudonos spalvos), sumažėjo cukraus kiekis kraujyje per kitas 4 valandas.
