Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Mityba sergant vėžiu
- Patarimai, kaip atskirti sveikos mėsos savybes vartojimui
- 1. Pasirinkite mažiausią riebalų kiekį
- 2. Patikrinkite riebalų kiekį mėsoje
- 3. Pasirinkite, kokios rūšies mėsą šeriama žolė (etiketė „žolė šeriama“)
- Patarimai, kaip apdoroti sveikesnę mėsą
Medicinos vaizdo įrašas: Mityba sergant vėžiu
Mėsa dažnai gauna blogą reputaciją, nors jame yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra svarbūs subalansuotai ir sveikai mitybai. Tačiau tai nereiškia, kad tuoj pat turėtų nutraukti mėsos valymą ir persijungti į vegetarą. Norint toliau mėgautis mėgstamais mėsos kepsniais, nesirūpindami dėl ligos pavojaus, prieš perkant mėsą, kuri yra naudinga sveikatai, jūs turite būti atsargesni ir atsargesni. Kokios yra sveikos mėsos vartojimo savybės?
Patarimai, kaip atskirti sveikos mėsos savybes vartojimui
1. Pasirinkite mažiausią riebalų kiekį
Daugiau pikantiškų ir skanių mėsos gabalų dažnai turi daug riebalų. Tačiau, jei esate susirūpinęs dėl savo sveikatos ar svorio, geriau rinktis mėsos gabalus, kurie nėra riebalai su "-loin" priesaga. Pavyzdžiui, nugarinė gabaliukai, nugarinė, minkšta, vidinė nugarinė, ėrienos nugarinė ir nugarinė.
2. Patikrinkite riebalų kiekį mėsoje
Kitas būdas išsiaiškinti, kiek riebalų yra mėsoje, yra riebalų, esančių paprastai vadinamoje mėsoje, skaičius marmuras. Kuo daugiau riebalų linijų, tuo daugiau riebalų yra mėsoje.
Mėsos gabaliukai, kurie gali būti klasifikuojami kaip riebalai, yra, jei kiekviename 100 gramų mėsos yra mažiau nei 10 g bendro riebalų, 4,5 g sočiųjų riebalų ir 95 miligramų cholesterolio. Mėsos kategorija, kuri yra labai riebalinė (papildomas liesas), ty kas 100 gramų mėsos yra mažiau nei 5 g viso riebalų, 2 g sočiųjų riebalų ir 95 miligramai cholesterolio.
3. Pasirinkite, kokios rūšies mėsą šeriama žolė (etiketė „žolė šeriama“)
Mėsos gabaliukai, pagaminti iš žolės karvių, paprastai turi bendrą riebalų kiekį, sočiųjų riebalų ir mažesnį kalorijų skaičių nei mėsos, iš kurios valgo kviečių sėlenos.
Be to, žolėje šeriamos jautienos sudėtyje yra didesnių maistinių medžiagų, įskaitant antioksidantus, vitaminus A ir E bei gerus riebalus, vadinamus konjuguotu linolo rūgštimi (CLA), kurie turi naudos gerinant imuninę sistemą ir priešuždegimą. Žolė šeriami jautienos sudėtyje yra apie 50 proc. Daugiau omega-3 ir mažiau tikėtina, kad juose yra bakterijų.
Patarimai, kaip apdoroti sveikesnę mėsą
Be protingo pasirenkant sveikos mėsos savybes, jūs taip pat turite būti protingi apdorodami. Net mažiausiai riebaus mėsos gali pakenkti jūsų mitybai, jei ji nėra tinkamai paruošta. Štai keletas paprastų būdų sumažinti riebalų kiekį mėsos patiekaluose.
- Nupjaukite riebalų dalį. Prieš kepdami supjaustykite mėsoje esančius kietus riebalus ir prieš vartojimą išmeskite likusius riebalus.
- Nusausinkite. Po kepimo mėsą, galite įdėti jį į filtrą, kad nutekėtų riebalai. Taip pat galite naudoti valgymo audinius, kad sugertumėte riebalus.
- Atvėsinkite. Kitas būdas sumažinti riebalus yra aušinimas. Po kepimo mėsą atvėsinkite, kad mėsos riebalai taptų kietesni ir lengvai išmeta.
Atminkite, kad per daug mėsos suvartojimo vis dar nėra naudinga sveikatai. Mėsą galite sujungti su daržovėmis, kad galėtumėte mėsą mėgautis sveikos ir subalansuotos mitybos dalimi, kuri yra raktas į sveikatą ir ligų prevenciją.
