Turinys:
- Kas yra fruktozės netoleravimas vaikams ir kas tai sukelia?
- Kokios yra vaikų fruktozės netoleravimo savybės ir simptomai?
- Kokius maisto produktus reikėtų vengti fruktozės netoleravimo vaikams?
Fruktozė yra vieno tipo paprastas cukrus, kuris natūraliai randamas vaisiuose, daržovėse ir meduje. Šio tipo cukraus saldumas yra 1,2 karto didesnis už cukraus sacharozę ar valgomąjį cukrų. Taigi, daugelis maisto ar gėrimų gamintojų į savo produktus prideda fruktozės cukraus (kukurūzų sirupo pavidalu), kad pridėtų saldumą.
Tačiau paaiškėja, kad kai kurie vaikai negali virškinti fruktozės cukraus. Ši sąlyga yra plačiai žinoma kaip fruktozės netoleravimas. Kas yra priežastis?
Kas yra fruktozės netoleravimas vaikams ir kas tai sukelia?
Fruktozės netoleravimas vaikams yra sutrikimas, kai vaikai negali virškinti fruktozės. Taip yra todėl, kad organizme nėra fermentų, reikalingų fruktozei suskaidyti ir absorbuoti. Fermentui virškinti reikalingas fermentas vadinamas aldolaze B (arba 1-fosfofrukaldolaze arba fruktozės 1-fosfato aldolaze).
Fruktozės netoleravimas gali atsirasti, nes jis perduodamas per šeimą. Taigi šis sutrikimas yra labiau žinomas kaip paveldima fruktozės netolerancija. Jei abu tėvai turi aldolazės B geno, kuris neveikia, kopiją, kiekvienas vaikas turės 25% (1 iš 4) tikimybės, kad jis bus paveiktas.
Vaikai, kurie netoleruoja fruktozės, jei valgo maisto produktus, kuriuose yra fruktozės ar sacharozės, jų organizme atsiras sudėtingas cheminis pokytis. Vaiko kūnas negali virškinti fruktozės, todėl kepenyse, inkstuose ir plonojoje žarnoje susidaro fruktozė. Tai gali pakenkti kepenims ir inkstams.
Be to, organizmas negali pakeisti glikogeno (cukraus, laikomo organizme) į gliukozę, nes organizme atsiranda fruktozė. Dėl to sumažėja cukraus kiekis kraujyje (hipoglikemija).
Kokios yra vaikų fruktozės netoleravimo savybės ir simptomai?
Fruktozės netoleravimo simptomus galima pastebėti po to, kai kūdikis pradeda valgyti, vartoti pieno, sultys, vaisiai ar kiti kūdikių maisto produktai, kurių sudėtyje yra fruktozės. Pradiniai fruktozės netoleravimo simptomai yra šie:
- Galvos svaigimas, silpnumas, nuovargis ir mieguistumas dėl mažo cukraus kiekio kraujyje
- Tremoras ir traukuliai dėl mažo cukraus kiekio kraujyje
- Ištinusi širdis
- Geltona oda arba geltonos akys (gelta)
Ši sąlyga gali trukdyti vaikų augimui ir vystymuisi. Be to, jei tai nėra tinkamai tvarkoma, tai gali sukelti komą ir net mirtį.
Kokius maisto produktus reikėtų vengti fruktozės netoleravimo vaikams?
Vienintelis būdas, kad fruktozės netoleravimas nepablogėja, yra vengti maisto produktų, kuriuose yra fruktozės, įskaitant didelį fruktozės kukurūzų sirupą, sorbitolį ir sacharozę. Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra šių ingredientų ir kuriuos turi vengti vaikai, yra:
- Vaisiai
- Cukraus milteliai
- Gazuoti gėrimai
- Energetiniai gėrimai
- Saldintas pienas
- Medus
Jums, kaip tėvui, svarbu stebėti kiekvieną maistą, kurį jūsų vaikas valgo, ypač supakuotus maisto produktus. Supakuoti maisto produktai paprastai turi paslėptą fruktozės cukrų. Todėl prieš perkant jį visada turėtumėte perskaityti maisto produktų pakuotės etiketę. Venkite maisto produktų, kuriuose yra aukšto fruktozės kukurūzų sirupo ir cukraus darinių. Gali prireikti vengti bet kokių produkto sudedamųjų dalių, kurios baigsis.
