Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Kaip tapti veganu?: patarimai
- Tada, kur veganai gavo maistą?
- Vegano nauda yra ...
- 1. Prarasti svorį
- 2. Mažesnė širdies ligų rizika
- 2. Mažinti vėžio riziką
- Veganų dietos yra linkusios į prastos mitybos ir poringus kaulus
Medicinos vaizdo įrašas: Kaip tapti veganu?: patarimai
Veganai ir vegetarai nevalgo jokios gyvūnų mėsos. Taigi jų mityboje nėra viščiukų, kiaulių, karvių, jūros gėrybių ar kitų gyvūnų. Tačiau skirtumas su vegetarais, veganais yra žmonės, kurie taip pat vengia valgyti kiaušinius, pieno produktus ar kitus produktus, gautus iš gyvūnų - medaus, žuvies padažo, želatinos ir kt.
Veganas yra griežčiausias vegetarų tipas, nes veganas reiškia, kad iš tikrųjų valgyti tik vaisius, daržoves, riešutus ir sėklas.
Kai kurie veganai taip pat priima gyvenseną, kuris iš tikrųjų vengia naudoti gyvūninius daiktus, pvz., Drabužius, pagamintus iš šilko, kailių ir gyvūnų odos, vilnos ir kosmetikos bandymų su gyvūnais (bandomasis gyvūnas) arba kurių sudėtyje yra gyvūninės kilmės produktų.
Tada, kur veganai gavo maistą?
Dėl daugybės daržovių, vaisių ir sėklų, veganų dieta yra daug ląstelienos, magnio, folio rūgšties, vitamino C, vitamino E, geležies ir antioksidantų, kurie gaunami iš augalų.
Ką apie baltymus ir angliavandenius? Nusileiskite. Daugelis augalinių produktų yra daug angliavandenių ir baltymų. Tai vadiname kviečiais, avokadais, rudaisiais ryžiais, bulvėmis, tempe, tofu, špinatais, žaliosiomis pupelėmis, žirneliais, avinžirniais ir inkstų pupelėmis.
Nors maistiniai maisto šaltiniai atrodo labai riboti, veganų maisto meniu iš tikrųjų yra labai daug ir įvairus. Svarbiausia - jūs turite būti protingas, pasirinkdami ir kūrybiškai derindami įvairius maisto produktus, kad sukurtumėte naują meniu.
Tiesą sakant, dabar yra daugybė pieno pagrindo maisto produktų (pvz., Ledų ar sūrio pyragų), mėsos, mėsainiai, net vyno ar veganinio alaus.
Vegano nauda yra ...
Kadangi maisto meniu yra tik daržovių pagrindu, veganui gali būti naudinga:
1. Prarasti svorį
Reed Mangels, licencijuotas mitybos specialistas ir mitybos mokslų dėstytojas Massachusetts universitete, JAV, sakė, kad veganų mityba yra sprendimas, kaip prarasti svorį su apčiuopiamais rezultatais.
Kadangi augalų maisto produktuose yra mažiau kalorijų nei gyvūnų maistas. Be to, didelis vaisių ir daržovių pluošto suvartojimas leidžia jaustis visiškai greitesnis, kad būtų sumažintas potraukis ir užkandžiai.
Augalai taip pat yra pagrindinis vitaminų, pluošto ir antioksidantų šaltinis, kurie yra labai geri bendram sveikatai išlaikyti. Aukšto pluošto ir svarbios maistinių medžiagų turinčios veganų dietos taip pat siejamos su sumažėjusia 2 tipo diabeto rizika
2. Mažesnė širdies ligų rizika
Be idealaus kūno svorio, veganų mityba taip pat padeda sumažinti bendrą cholesterolio ir MTL cholesterolio kiekį organizme. Augalų kilmės dietos šaltinis taip pat padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje ir slėgio lygį sveikame lygyje.
Visų grūdų, sojos pupelių ir riešutų, kurie taip pat yra Viduržemio jūros regiono mitybos principas, vartojimas gali apsaugoti organizmą nuo širdies ligų rizikos.
Daugelis žmonių mano, kad tai yra todėl, kad veganai nevartoja sočiųjų riebalų ar pavojingų cheminių medžiagų, kurios šiuo metu paprastai randamos mėsos ar pieno produktuose.
2. Mažinti vėžio riziką
Daržovėse ir vaisiuose yra daug maistinių medžiagų, kurios gali apsaugoti organizmą nuo vėžio. Vienas iš daržovių ir vaisių maistinių medžiagų yra sudėtinga fitocheminė medžiaga, kuri, kaip žinoma, yra naudinga vėžio prevencijai. Phytochemicals yra antioksidantai, kurie gali kovoti su laisvaisiais radikalais, kurie sukelia vėžinių ląstelių susidarymą.
Veganų dietos yra linkusios į prastos mitybos ir poringus kaulus
Veganinė mityba yra mityba, kuri orientuota į daržoves, vaisius, riešutus ir sėklas. Tai reiškia, kad jums kyla pavojus, jog trūksta daugelio vitaminų ir mineralų, kurie gaunami iš gyvūnų maisto produktų, pvz., Kalcio ir baltymų. Iš tiesų kaulų sveikatai reikia kalcio ir baltymų.
Baltymų ir kalcio suvartojimas, kuris yra toli nuo žodžių, yra pakankamas, kad padidėtų kaulų praradimo (osteoporozės) ir lūžių rizika vyresnio amžiaus žmonėms. Tačiau tol, kol iš augalinių šaltinių ir saulės spindulių kalcio ir vitamino D vartojimas yra gerai įvykdytas, ši rizika nėra pernelyg nerimą kelianti.
Vis dėlto veganams taip pat gali kilti kitų maistinių medžiagų, pvz., Omega 3 riebalų rūgščių (įskaitant EPA ir DHA), geležies ir vitamino B-12, trūkumai. Omega-3 yra svarbus širdies sveikatai ir smegenų funkcijai, paprastai esančiai žuvyje. Tuo tarpu geležies trūkumas arba vitaminas B-12 gali sukelti anemiją. Kad tai būtų išvengta, reikia vartoti vitamino B12 ir geležies papildų.
Sveiki Sveikatos grupė nesuteikia patarimų, diagnostikos ar sveikatos priežiūros.
