Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Vietnam War: Battle of Con Thien - Documentary Film
- Kas yra A2 pienas?
- Taigi, ar tiesa, kad pienas A2 yra sveikesnis?
- Tačiau negerkite pavojaus pieno A2
Medicinos vaizdo įrašas: Vietnam War: Battle of Con Thien - Documentary Film
Pastaruoju metu sveikatos pasaulis yra užimtas, kalbėdamas apie naujo pieno varianto, kuris, kaip manoma, yra geresnis ir sveikesnis nei kitų rūšių pienas, gimimą. Šis naujas pieno variantas vadinamas pienu A2.Taigi, kas yra A2 pienas ir koks skirtumas tarp kitų pieno tipų? Skaitykite toliau, kad sužinotumėte atsakymą.
Kas yra A2 pienas?
Kaip ir pieno atveju, šis pienas yra pieno rūšis, kuri taip pat gaminama iš melžiamų karvių. Tačiau jis skiriasi nuo paprasto pieno, kuriame yra dviejų tipų beta kazeino baltymų, būtent A1 ir A2. Taigi šiame A2 piene yra tik beta baltymų kazeino A2, nes jis gaminamas iš galvijų, kurių natūraliai yra tik A2 baltymų kiekis.
Taigi, tik A2 pienas yra pieno produktas, turintis tik A2 baltymų kiekį iš specialių karvių ar pasirinktų karvių. Šis pienas jau kelerius metus buvo parduodamas Australijoje ir Naujojoje Zelandijoje.
Taigi, ar tiesa, kad pienas A2 yra sveikesnis?
Paprastai kas nors suvartoja pieną, kurio kiekis yra 40 proc. A1 ir 60 proc. A2. Dviejų turinio skirtumas buvo šiek tiek įvertintas. Kadangi A1 turi histidino amino rūgštį, kuri yra baltymų grandinėje n67 padėtyje. Tuo tarpu A2 turi aminorūgšties proliną.
Šiame procese, kad maistas ir gėrimai įsisavintų organizmą, jie turi būti suskirstyti pagal virškinimo baltymus. Kai kalbama apie baltymą A1, organizmo fermentai suskaido histidiną, kuris sukuria baltymų fragmentus, vadinamus beta-kasomorfino-7 (BCM-7) junginiais.
Na, šie fragmentai veikia virškinimą ir sukelia daugybę panašių į laktozės netoleravimo simptomų, pvz., Pilvo diskomfortas, skrandžio spazmai, pilvo pūtimas ir viduriavimas, kuris atsiranda po pieno produktų vartojimo. Kalbant apie A2 pieną, nėra BCM-7, nes jis neturi histidino rūgšties ir turi tik aminorūgščių proliną, todėl jis yra palankesnis virškinimo funkcijai.
Tačiau tai gali būti netaikoma žmonėms, kurie turi didelį jautrumą pieno baltymams, nes tikrasis baltymų kiekis lieka piene A2. Nors šis pieno tipas taip pat gali būti naudingas žmonėms, turintiems mažą toleranciją arba yra alergiškas laktozei.
Šio tipo piene esantys prolino amino junginiai taip pat laikomi naudingais palaikant raumenis ir sąnarius. Ne tik tai, kad prolinas vaidina vaidmenį ląstelių gamyboje, suskaidydamas baltymus, kurie yra naudingi odai, ypač kai yra žaizdų, mažinančių uždegimą ar kraujavimą.
Tačiau negerkite pavojaus pieno A2
„Huffington Post“ ataskaitoje reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant įrodyti A2 pieno naudą sveikatai, kuris laikomas geresniu už kitų rūšių pieną. Be to, reikia atlikti tolesnius tyrimus, siekiant nustatyti, ar A2 pienas gali būti vienas iš būdų tiems, kurie yra alergiški pienui, ar ne.
Nors bendrovė A2 Milk Company - įmonė, gaminanti A2 pieną Naujojoje Zelandijoje nuo 2000 m., Teigia, kad A2 pienas gali būti skirtas žmonėms, kurie yra jautrūs tradiciniam pienui apskritai, ir pateikė informaciją iš Europos saugos institucijos, kad būtų pagrįstas teiginys.
