Turinys:
- Kuris jautienos gabalas yra labiausiai sveikas valgyti?
- Kaip pasirinkti jautieną, kuri nėra daug riebalų
- Kiek jautienos galima vartoti?
Nors daugelis sako, kad raudona mėsa, kaip antai jautiena, turi daugiau sočiųjų riebalų nei balta mėsa, tai nereiškia, kad neturėtumėte jo vartoti. Jautiena išlieka geru gyvūninių baltymų šaltiniu. Kol pasirinksite tinkamą mėsos dalį. Taigi, koks jautienos gabalas yra labiausiai sveikas vartoti?
Kuris jautienos gabalas yra labiausiai sveikas valgyti?
Daugelis vengia jautienos, nes manoma, kad jame yra blogų riebalų, kurie gali sukelti lėtines ligas. Bet iš tikrųjų tai yra naudinga naudoti jautieną kaip savo kasdienį patiekalą, net jei galite valgyti net griežtai dietai. Jautiena taip pat gausu įvairių mineralų, pvz., Geležies, cinko ir kalcio.
Tiesą sakant, viena vidutinė jautienos dalis (40 gramų) turi tokį patį riebalų kiekį, kaip ir vienas žuvies gabalas, ty 2 g riebalų. Tačiau tai priklauso nuo to, ką anksčiau valgėte jautienos gabalus. Kadangi kiekviena jautienos dalis tikrai turi skirtingą riebalų kiekį.
Paprastai, kai perkate prekybos centruose, rasite įvairius jautienos gabalus, iš tų, kurie turi daug riebalų, pvz., Gajih, iki ne riebalų. Paprastai mažiausia riebalų dalis yra gandik arba tanjung sapi dalis. Nors dalis, kuri yra gana riebi, yra ta pati dalis arba kraštas ir turi viduje, pavyzdžiui, nugarinė.
Kaip pasirinkti jautieną, kuri nėra daug riebalų
Jums nereikia įsiminti jautienos dalies anatomijos, kad sužinotumėte, kuri mėsa yra mažiausiai riebalų. Tiesiog atkreipkite dėmesį į tai, kiek baltos linijos yra mėsoje. Ši riebalų baltoji linija paprastai vadinama marmuru. Kuo daugiau baltų linijų ant mėsos, tuo didesnis riebalų kiekis.
100 gramų jautienos, neturinčios daug marmuro, vidutiniškai yra mažiau nei 5 g bendro riebalų, 2 g sočiųjų riebalų ir 95 mg cholesterolio. Net ir taip, tai nereiškia, kad jūsų mėsos pasirinkimas nėra riebalų ar riebalų, tai visiškai be riebalų, ar ne! Geriausia stebėti savo valgio dalį, kad kūno riebalų kiekis nepadidėtų.
Kiek jautienos galima vartoti?
Jautiena yra dar vienas baltymų, vištienos ar žuvies šaltinis. Gyvūnų baltymų šaltiniai visada turi būti kiekviename dideliame valginyje. Tačiau, norėdami gauti įvairių maistinių medžiagų, turėtumėte rinktis įvairius baltymų patiekalus. Nes kiekvienas maistas turi skirtingą maistinių medžiagų kiekį.
Taip pat įsitikinkite, kad sveikos mėsos apdorojimo metu venkite kepimo, nes jis tik pridės kalorijų maistui. Taigi, jūs turėtumėte gaminti savo jautienos gabalus kepdami, sriubą ar sautą.
Keptos mėsos metu sugeriama alyva gali būti iki 5-8 šaukštelių (priklausomai nuo mėsos dydžio), dėl kurių kalorijos gali padidėti 250-400 kalorijų.
