Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film
- Dirbtinių saldiklių nauda mitybai
- Dirbtinių saldiklių pavojus sukelia svorio padidėjimą
- Taigi, dirbtiniai saldikliai daro jį plonu arba riebalais?
Medicinos vaizdo įrašas: Global Warming or a New Ice Age: Documentary Film
Įvairių mitybos programų ir svorio netekimas taip pat pasižymėjo daugėja dirbtinių saldiklių. Tai vadina aspartamu, ciklamatu, sukrolosa ir sacharinu, paprastai naudojamu perdirbtuose maisto produktuose, tokiuose kaip sirupas, soda, uogienė ir guma.
Dėl savo ekonomiško kalorijų kiekio ir dėl to, kad jis nesumažina cukraus kiekio kraujyje, šie sintetiniai saldikliai ne tik leidžia dietininkams toliau mėgautis mėgstamiausiais gėrimais, bet ir silpnina keletą svarų svarų, bet taip pat dažniausiai naudoja cukriniu diabetu sergančius žmones, kurie turi sumažinti cukraus kiekį. Tada, kodėl daroma prielaida, kad dirbtinių saldiklių pavojus gali būti riebalai? Taigi, ar dirbtiniai saldikliai daro riebalus ar plonus? Peržiūrėkite toliau pateiktą atsakymą.
Dirbtinių saldiklių nauda mitybai
Vienas iš dažniausiai teigiamų teiginių yra tas, kad dirbtiniai saldikliai gali padėti dietai sumažinti svorį. Dauguma žmonių, naudojančių dirbtinius saldiklius, siekia sumažinti kalorijų kiekį, kad sumažintų arba išlaikytų jų svorį.
Dauguma dirbtinių saldiklių neturi kalorijų. Arba, net jei taip, visos kalorijos yra labai mažos. Dirbtinio saldiklio, kuriame yra kalorijų, tipas yra saldiklių, gautų iš alkoholių, tokių kaip manitolis, sorbitolis ir ksilitolis, klasė.
Kai kurių kalorijų, kurios yra beveik netgi beveik neegzistuojančios, dirbtiniai saldikliai dažnai naudojami produktuose, kurie yra specialiai skirti dietoms. Palyginimui, jei sveriate apie 55 kg ir užvirinkite kavą dviempaketėlis dirbtiniai saldikliai, galite suvartoti apie 116 puodelių kavos, kad per dieną pasiektumėte maksimalų dirbtinių saldiklių vartojimą. Pabandykite palyginti kiek suvartojamų kalorijų, jei užpilate 116 puodelių kavos, naudodami cukrų. Dirbtinių saldiklių naudojimas gali aiškiai sumažinti cukraus suvartojamų kalorijų kiekį.
Be to, dirbtiniai saldikliai nesumažina cukraus kiekio kraujyje, nes jie nėra angliavandeniai. Skirtingai nuo cukraus, kuris priklauso angliavandenių grupei ir gali suvartoti insulino darbą. Taigi dirbtiniai saldikliai dažnai randami maisto produktuose, specialiai skirtuose diabetikams. Tai yra pagrindas naudoti dirbtinius saldiklius dietai.
Dirbtinių saldiklių pavojus sukelia svorio padidėjimą
Daugelis tyrimų rodo, kad žmonės, kurie paprastai vartoja dirbtinius saldiklius, turi didesnį kūno masės indeksą nei tie, kurie nevartoja dirbtinių saldiklių. Vienas tyrimas, kurį atliko Vašingtono universiteto mokslininkai, netgi nustatė, kad dėl sukralozės vartojimo padidėjo juosmens apimtis ir pilvo riebalų kiekis, kurį sukelia geno, susijusio su naujų riebalų ląstelių gamyba, aktyvumas. Skrandžio riebalų nuosėdos jau seniai siejamos su įvairiomis sveikatos problemomis, viena iš jų yra nutukimas.
Ekspertai mano, kad ilgų dirbtinių saldiklių vartojimas gali padidinti organizmo jautrumą cukrui, todėl smegenys tampa vis labiau priklausomos nuo cukraus. Dirbtiniai saldikliai gali būti daug kartų saldesni nei paprastas cukrus (pavyzdžiui, sukralozė, 600 kartų saldesnė už įprastą baltąjį cukrų). Tai skatina potraukį ir priklausomybę nuo cukraus, kuris padidina jūsų motyvaciją valgyti daugiau.
Taip yra todėl, kad perdirbtas cukrus gali greitai padidinti cukraus kiekį kraujyje, o tai daro įtaką alkio atsiradimui. Kai valgote dirbtinius saldiklius be kalorijų, jūsų kūnas ir toliau norės, kad kalorijų kiekis būtų grąžintas tuštuma, kad galėtumėte sunaudoti daugiau kalorijų.
Įvairūs kiti tyrimai parodė, kad maisto produktai ir gėrimai, dirbantys dirbtiniais saldikliais, trukdo organizmui reaguoti į energijos ir gliukozės pusiausvyros reguliavimą. Žmogaus kūno metabolizmas apima tūkstančius cheminių reakcijų, reikalingų gyvybei palaikyti, įskaitant maisto pavertimą energija ir kūno atliekų šalinimą. Bet koks šio proceso sutrikimas gali sumažinti medžiagų apykaitos greitį, kuris gali sukelti nenumatytų pasekmių, įskaitant tokį, dėl kurio sunkiau prarasti svorį.
Taigi, dirbtiniai saldikliai daro jį plonu arba riebalais?
Viskas priklauso nuo to, kaip ir kaip dažnai vartojate. Nesvarbu, kas suvartojama pertekliui, tikrai nėra naudinga sveikatai. Kita vertus, keliuose kituose tyrimuose rasta svorio netekimo, kai tyrėjai sąmoningai pakeitė dalyvių cukraus suvartojimą dirbtiniais saldikliais.
JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) nustato kasdienio suvartojimo ribą kiekvienam dirbtiniam saldikliui, kuris yra didžiausias kiekis, laikomas saugiu kasdieniam vartojimui visą gyvenimą. Pavyzdžiui, FDA nustato didžiausią per parą 50 mg / kg kūno svorio per parą kiekį. Taigi, jei svoris yra 50 kg, didžiausias aspartamo vartojimas per dieną yra 2500 mg.
Sunku nustatyti, ar vartojant dirbtinius saldiklius bus tam tikrų ilgalaikių sveikatos problemų. Dar reikia atlikti tolesnius tyrimus dėl dirbtinių saldiklių pavojaus ir jų poveikio sveikatai. Žinoma, ne visi dirbtinių saldiklių tipai yra lygūs ir tinkami pakeisti natūralius cukrus. Nors aspartamas, neotamas ir sukralozė yra laikomos saugiomis nėščioms moterims, nėščioms ir žindančioms moterims sacharinas ir stevija nebuvo patvirtintos. Danijos kohortos tyrime, kuriame ištirtos 59 344 moterys nuo 1996 m. Iki 2002 m., Nustatyta, kad dirbtinių saldiklių pavojus nealkoholiniuose gėrimuose gali padidinti priešlaikinį gimdymą.
Jei dirbdami su dirbtiniais saldikliais patiriate nepageidaujamų šalutinių poveikių, geriausias būdas juos sustabdyti.
