Turinys:
- Medicinos vaizdo įrašas: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
- Žmogaus evoliucija lemia kiekvieno mitybos modelius
- Šiuolaikinės visuomenės genetika ir sveikos mitybos modeliai
- Kokia sveika mityba man tinka?
Medicinos vaizdo įrašas: The Choice is Ours (2016) Official Full Version
Nuo vaikystės galite susipažinti tik su sveiką mitybą, vadinamą keturiais visiškai sveikais penkiais. Tiesą sakant, ar žinojote, kad paaiškėja, kad kiekvieno mitybos poreikiai skiriasi? Šiems mitybos poreikiams ir valgymo būdams įtakos turi jūsų genai. Štai kodėl kiekvienam tikrai reikia specialios sveikos mitybos, geriausiai atitinkančios jo kūno genus. Daugiau aišku apie savo genus ir mitybą, žr.
Žmogaus evoliucija lemia kiekvieno mitybos modelius
Kornelio universiteto Jungtinių Valstijų ekspertai atskleidžia, kad organizme esančių genų sudėtis labai veikia jūsų virškinimo sistemą. Žmogaus genomas visada keičiasi (keičiasi) po evoliucijos, laikų vystymosi ir žmonių gyvenimo būdo pokyčių.
Pavyzdžiui, maždaug prieš 10 000 metų žmonės valgė daugiau mėsos nei augalai. Taip yra todėl, kad priešistoriniai laikai, kai žemės ūkio sistema dar nebuvo surasta. Dabar, kadangi žemės ūkio sistema buvo sukurta prieš 8000 metų, žmonės taip pat valgė daugiau augalų.
Dėl mitybos pokyčių genų išdėstymas žmogaus organizme mutuoja. Ši genų mutacija sukelia ląsteles organizme gaminti daugiau specialių fermentų, galinčių virškinti augalus. Tokiu būdu žmonės vis tiek gali patenkinti savo kasdienius mitybos poreikius.
Laikui bėgant, vis daugiau ir daugiau genetinių pokyčių ir koregavimų, kuriuos patiria šiuolaikiniai žmonės. Pavyzdžiui, dauguma žmonių šiandien gali virškinti pieną ir jų darinius.
Nors praeityje dauguma pietų ir pietryčių Azijos žmonių nesugebėjo suvirškinti tam tikrų piene esančių baltymų. Ši sąlyga geriau žinoma kaip laktozės netoleravimas. Taip yra todėl, kad pienas nėra kasdienis Azijos žmonių maistas, todėl jų genai nėra skirti virškinti pieną. Jų genai labiau tinka jūros gėrybių virškinimui.
Šiuolaikinės visuomenės genetika ir sveikos mitybos modeliai
Neišvengiamai genetika atlieka svarbų vaidmenį jūsų kūno darbo sistemoje. Įskaitant būdą, kuriuo jūsų kūnas apdoroja maistines medžiagas. Todėl mitybos specialistai ir moderni genetika stengiasi sukurti sveikos mitybos modelius, pritaikytus kiekvieno žmogaus genams. Mitybos ir genetikos santykio tyrimas vadinamas nutrigenomika.
Su sveika mityba, kuri yra sukurta pagal jūsų genų sudėtį, organizmas gali dirbti optimaliau absorbuojant maistines medžiagas, sulaikydamas ligas.
Kokia sveika mityba man tinka?
Dabar galite atlikti DNR testą (genetinis tyrimas) sužinoti savo kūno DNR profilį. Iš ten „nutrigenomikos“ ekspertai analizuos, kokią dietą turėtumėte eiti.
Pvz., Jei pastebėsite, kad jūsų kūnas negali suvirškinti geležies iki galo. „Nutrigenomics“ ekspertai taip pat rekomenduos specialią mitybą, kuria siekiama optimizuoti kasdienį geležies suvartojimą.
Deja, DNR tyrimas sveikai mitybai nustatyti nėra plačiai prieinamas. Vien tik Jungtinėse Amerikos Valstijose šis testas vis dar daug kainuoja - nuo penkių milijonų iki milijardų rupijos.
Tačiau ekspertai vis dar kuria šią DNR testavimo technologiją, kad ji taptų prieinamesnė ir labiau prieinama. Tokiu būdu platesnė bendruomenė vėliau gali naudoti šią technologiją, kad nustatytų savo sveiką mitybą.
Tuo tarpu, jei jūs dabar norite nustatyti geriausią mitybą sveikatai, galite pasitarti su mitybos specialistu. Mitybos specialistai rekomenduos dietą pagal jūsų gyvenimo būdą ir sveikatos būklę.
